blog

Jan 19, 2024

É errado importar arroz para aumentar as reservas alimentares?

Tradutor TEMPO Editora Laila Afifa 26 de agosto de 2023 14:31 WIB TEMPO.CO, Jacarta - A Agência de Meteorologia, Climatologia e Geofísica alertou no final do ano passado que a Indonésia enfrentaria um El

Tradutor

TEMPO

editor

Laila Afifa

26 de agosto de 2023 14h31 WIB

TEMPO.CO, Jacarta - A Agência de Meteorologia, Climatologia e Geofísica alertou no final do ano passado que a Indonésia enfrentaria uma seca induzida pelo El Niño durante Agosto e Setembro deste ano. O El Niño, um fenómeno de clima seco que normalmente provoca o aumento da temperatura da Terra, está a ameaçar a produção de alimentos, uma vez que o período de seca pode resultar no fracasso das colheitas. A escassez de alimentos geralmente surge três meses após o início da estação seca.

Arief Prasetyo Adi, Chefe da Agência Nacional de Alimentos, disse que o governo antecipou esta urgência e tomou algumas medidas de precaução. Até quarta-feira, 16 de agosto, acrescentou, a Agência Estatal de Logística (Bulog) havia armazenado 1,3 milhão de toneladas de arroz e ainda estavam em andamento esforços para adicionar mais 700 mil toneladas. “Estamos nos preparando para o El Niño, para o Lebaran (celebrações do fim do mês de jejum) e para as eleições”, disse Arief aos repórteres da Tempo em seu escritório na sexta-feira, 18 de agosto.

Ao longo de uma hora e meia, Arief explicou os dados sobre as necessidades e produção de 10 alimentos, do arroz ao ovo, da responsabilidade da Agência Nacional de Alimentação, e explicou o que o governo tem feito para reduzir o impacto do El Niño . Questionou também o compromisso dos governos regionais com a resiliência alimentar, dado o facto de terem atribuído apenas menos de um por cento do orçamento à alimentação.

Na reunião de há duas semanas, o que perguntou o presidente Joko Widodo sobre o impacto do El Niño?

Tudo. Eu me perguntei por que os preços dos alimentos estavam flutuando. Quem tem a resposta, na verdade? Produtores, é claro. Eu apenas supervisiono ações. É uma brisa. Basta importar tudo e eu consigo atender (todas as demandas), como os supermercados. Mas não podemos ser assim. Temos agricultores, avicultores. Os ajustamentos de preços nos agricultores terão certamente impacto a jusante.

Na sua estimativa, quando cai a produção total de arroz?

Estas são as tendências em 2021 e 2022.

Como o El Niño impacta a produção de arroz?

O que precisamos fazer é aumentar a produção. Não culpe o grande número de máquinas de moagem de arroz de grandes produtores. A capacidade de fresagem de sua máquina é de apenas 20%, o que significa que há escassez. Os países com excesso de oferta de arroz são o Vietname, o Camboja e a Tailândia. Além de estocar, eles também exportam. Mas não vá direto para a importação. Vamos esclarecer isso primeiro.

Qual é o estoque atual de arroz?

Segundo dados de 16 de agosto, a Bulog possui estoque de 1,3 milhão de toneladas do Vietnã, Tailândia e um pouco da Índia e Paquistão.

Por que apenas pouco veio da Índia?

Eles têm eleições no próximo ano.

A produção de arroz deverá cair cinco por cento. O estoque do Bulog é suficiente?

Depende. Não sabemos como serão as colheitas nos próximos três meses. É seguro se a queda for de apenas 5%. É suficiente. Minha carta de designação para a Bulog no ano passado foi de 500 mil toneladas e dois milhões de toneladas para o início deste ano porque antecipamos a situação. Agora veremos como vão os meses de agosto, setembro e outubro. (A cor) preta domina o mapa (de temperatura), o que significa que há secas. Todos diziam que a produção de alimentos diminuiria. Globalmente, a África é extremamente seca, conforme indicado pela cor preta. Indonésia em laranja significa que (o calor) ainda está médio. As condições de agosto, setembro e outubro entrarão em vigor três meses depois. Significa que devemos permanecer vigilantes até Janeiro porque os agricultores não conseguem crescer de forma óptima.

O que pode ser feito para mudar a situação?

O governo construiu reservatórios, canais de irrigação e perfurou poços e preparou a infra-estrutura para garantir reservas de água suficientes. É caro aplicar métodos de modificação climática, como dispersar sal no ar. Se já estamos conscientes deste padrão, porque é que as pessoas ainda deveriam dizer: “Pergunto-me porque é que os preços do arroz aumentaram?” Sabemos que a nossa produção é limitada, por isso temos que ter stocks de alimentos.